梅干菜烧茄子怎么做 梅干菜烧茄子的做法

步骤1

食材:茄子1根、梅干菜20克、青椒20克、红椒20克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克。
调味料:食用油8克,盐1克、生抽2克、糖1克、鸡精2克、水淀粉4克。

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步骤2

茄子切条。

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步骤3

青椒切末。

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步骤4

红椒切末。

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步骤5

大葱切片。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

姜切末。

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步骤8

梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。

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步骤9

热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜,爆香,加入梅干菜,煸炒至微干,加入茄子,炒匀。

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步骤10

加入200毫升清水,煮8分钟,茄子软烂时,放入青椒、红椒、盐、生抽、糖、鸡精,炒匀,淋入水淀粉,大火收汁即可。

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版权声明:睿思娱乐 发表于 2024-01-11 20:48:23。
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