大酱骨 大酱骨的做法

步骤1

食材:猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个。调味料:食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克。

大酱骨 大酱骨的做法

步骤2

锅中倒入清水,放入猪脊骨、料酒,水沸后,继续煮10分钟,捞出。

大酱骨 大酱骨的做法

步骤3

生姜拍碎。

大酱骨 大酱骨的做法

步骤4

小葱打葱结。

大酱骨 大酱骨的做法

步骤5

砂锅中油温5成热时,下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、花椒、干辣椒,炒香,再放入黄豆酱、冰糖,炒匀,加入500毫升清水,放入猪脊骨、酱油、盐,大火煮沸

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步骤6

转小火煮40分钟,大火收汁即可。

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版权声明:睿思娱乐 发表于 2024-01-11 20:47:04。
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